旅の途中

今日の昼食は芸人風味のパスタで、
食後のドリンクは、自家製のレモングラスでした。

沖縄県産の生三枚肉(豚バラ肉)を岩塩とハーブで漬けたものにパパイヤを載せ
(パパイヤには、肉を柔らかくする分解酵素が含まれています)
一週間寝かせたのちに、囲炉裏で流木と月桃(よい香りがします)で一昼夜燻しました。

ベーコンを焦がさない程度にじっくり弱火で炒めながら、
摘みたてのバジリコの香りをオリーブオイルに移し、
ソーミンもとい、スパゲッティーニに茹で湯を少し足して乳化させたオイルソースをチャンプルーしまして、
ハイ召し上がれです。

ちなみに今日の夕食は、八重山風味のウルトラQじゃない、バーベキューです。

「あのよー、呑むからよー、カブ号は置いて泊まってけなー」
というお達しがありました。

アイアイサー!
間違いは致しませぬよ。
なにせわたくしは程なくしてゴールドカードを獲得する身ゆえ。

酔っ払って赤信号の交差点に、
マタドールに噛みつくが如く突っ込んで行った若気の至りなぞ、
過ぎ去りし二十世紀の、
遠い遠い、光芒。